Chips de colores

Si nunca has probado el boniato o no sabes como cocinarlo, aprovecha esta receba fácil de preparar que encantará a toda la familia.

Granola Casera

Ingredientes

• 1 patata
• 1 boniato
• 2 cucharadas de AOVE
• Ajo en polvo
• Pimentón
• Pimienta negra
• sal

Elaboración

1. Precalentamos el horno a 200º C
2. Engrasamos con aceite de oliva virgen extra (AOVE) una bandeja grande
3. Lavamos bien la patata y el boniato y le cortamos los extremos
4. Se cortan a rodajas ambos vegetales en porciones muy finas, de pocos milímetros de grosor.
5. Preparar un cuenco con agua fría y dejar en remojo la patata y el boniato durante 30 minutos. Pasado este tiempo, escurrir, enjuagar y secar bien.
6. Distribuir las rodajas en la bandeja, procurando dejar una sola capa, sin que se solapen.
7. Pintar ligeramente con AOVE y sazonar al gusto.
8. Hornear durante unos 10-15 minutos vigilando que no se quemen y sacarlos cuando estén dorados.